Il nuovo alimento a base di insetti pronto ad arrivare sulle tavole
Il via libera degli esperti europei dell'Efsa di Parma: "Alto contenuto proteico, può essere utilizzato per pane, dolci, marmellate e formaggi"
Il via libera degli esperti europei dell'Efsa di Parma: "Alto contenuto proteico, può essere utilizzato per pane, dolci, marmellate e formaggi"
Bruxelles promette uno studio. Sullo sfondo l'autorizzazione alla commercializzazione di questi nuovi alimenti
La Commissione europea ha autorizzato la commercializzazione di questo insetto, finora limitato solo ai mangimi per animali. E in Italia c'è già chi lo alleva
Più trasparenza nelle valutazioni dell'Efsa di Parma e regole nuove su OGM, additivi, mangimi, prodotti fitosanitari e nuovi cibi. La Commissione Ue prova a rispondere alle richieste di maggior trasparenza dei consumatori
Dopo aver portato gli insetti a tavola, il Servizio di ricerca del Parlamento Ue propone nel menù anche la carne sintetica: una soluzione ai problemi dell'ambiente, del sovrappopolamento del pianeta e anche un prodotto sicuro per la salute. Da convincere i consumatori, magari con etichette chiare