Cos'è questa storia del riso ricoperto da carne coltivata
E' considerata l'ultima frontiera della cucina sostenibile. Che cos'è, che sapore ha, e quando sbarcherà sul mercato?
E' considerata l'ultima frontiera della cucina sostenibile. Che cos'è, che sapore ha, e quando sbarcherà sul mercato?
La Commissione ha comunicato al governo la chiusura della procedura di valutazione del testo. Per Lollobrigida è un successo, per l'opposizione è una figuraccia del ministro
Dodici Paesi guidati da Italia, Francia e Austria chiedono a Bruxelles una moratoria sul cibo artificiale
Contrariamente a quanto trapelato dalle indiscrezioni, il capo dello Stato ha firmato il ddl che vieta la produzione di carne in vitro. Ma non è finita: sul testo dovrà esprimersi l'Ue e il via libera non è scontato
La svista sulla contestata legge contro la carne coltivata: nel testo approvato, complice la punteggiatura non proprio corretta, si finisce per estendere la limitazione a tantissimi prodotti. A farlo notare è il professor Matteo Flora, con un post su X
Di fronte Palazzo Chigi il presidio organizzato da Della Vedova e Magi contro la legge votata dal Parlamento viene assalito dagli allevatori, con a capo il loro presidente Ettore Prandini
Un'azienda israeliana ha chiesto alla Svizzera l'autorizzazione a commercializzare la sua bistecca prodotta in laboratorio
Via libera del Senato al disegno di legge che introduce il divieto di carne coltivata e alimenti sintetici. Colpiti anche i prodotti vegani che strizzano l'occhio in etichetta a prodotti di macelleria
Non chiamiamola "sintetica". La carne del futuro è già qua. Siamo entrati nel laboratorio di Cesare Gargioli dove tra pochi anni potrebbe essere pronto un alimento completo
Il governo italiano ha proibito lo sviluppo di prodotti di "origine sintetica". Ma che cos'è davvero la carne coltivata? E perché ci fa così paura? Cerchiamo di fare chiarezza su questo nuovo prodotto
L'Italia ha chiuso la porta allo sviluppo della carne sintetica, ma la ricerca nel mondo prosegue e attrae sempre più investimenti
Il governo italiano ha proibito lo sviluppo di prodotti di "origine sintetica". Ma che cos'è davvero la carne coltivata? Facciamo chiarezza
Sempre più imprese e startup sono intente a riprodurre i sostituti di varie tipologie di carne convenzionale
Il disegno di legge sul tavolo del consiglio dei ministri prevede lo stop ai cibi "costituiti, isolati o prodotti a partire da colture cellulari". Protestano gli animalisti. La Lav: "Battaglia ideologica"
Il programma Horizon ha messo a disposizione oltre venti milioni di euro. Il governo italiano promette battaglia, ma anche le nostre università partecipano ai bandi Ue
Se gli insetti sono già approdati nei supermercati e ristoranti italiani, presto potremmo consumare anche la carne prodotta in laboratorio. Ma di cosa si tratta? Ne abbiamo parlato con il dott. Fabio Mariniello
Il cibo prodotto in laboratorio conquista il gotha della finanza mondiale a Davos. Il report: "Serve a decarbonizzare l'economia"
Dopo aver portato gli insetti a tavola, il Servizio di ricerca del Parlamento Ue propone nel menù anche la carne sintetica: una soluzione ai problemi dell'ambiente, del sovrappopolamento del pianeta e anche un prodotto sicuro per la salute. Da convincere i consumatori, magari con etichette chiare