Takeaway, dal primo gennaio scatta l'obbligo di offrire imballaggi riutilizzabili

I consumatori tedeschi potranno finalmente scegliere tra riutilizzabile e usa e getta. Dal primo gennaio i clienti di ristoranti, bar e altri esercizi commerciali che servono cibo e bevande da asporto potranno chiedere di essere serviti con imballaggi da riusare. I locali non solo saranno obbligati a servire i prodotti in contenitori lavabili e riutilizzabili, ma a loro sarà anche vietato chiedere un supplemento di prezzo per le nuove opzioni di takeaway 'amico' dell'ambiente. I ristoratori potranno al massimo fissare una cauzione per i contenitori da rendere che verrà restituita al cliente che riporta l'imballaggio in negozio.

La nuova legge tedesca in vigore dal primo gennaio 2023, oltre che nei bar e nei ristoranti, si applicherà anche nelle mense e nelle caffetterie o autogrill ai distributori di benzina. Le uniche eccezioni varranno per i piccoli negozi e i bar che hanno un massimo di cinque dipendenti e una superficie del locale fino a 80 metri quadri. Tuttavia, anche in questi esercizi commerciali i consumatori potranno presentarsi con i loro contenitori riutilizzabili e chiedere di essere serviti senza lo spreco di imballaggi usa e getta.

Approvata nel 2021, la legge tedesca sugli imballaggi condivide gli stessi obiettivi della proposta della Commissione europea di poche settimane fa che mira a fissare soglie minime di riutilizzo nel settore degli imballaggi e a mettere fuorilegge una serie di contenitori di piccola taglia, come i flaconcini di shampoo regalati dagli hotel o le bustine di zucchero al bar.

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Gli operatori del takeaway in Germania si preparano da mesi alla rivoluzione del riutilizzo attesa nelle prossime ore. La catena di fast food McDonald's, ad esempio, ha annunciato che offrirà i propri imballaggi riutilizzabili per un deposito pari a 2 euro che verrà reso al cliente che restituisce i contenitori.

Secondo una recente indagine, i tedeschi producono ogni giorno 770 tonnellate di rifiuti da imballaggio per il solo asporto di alimenti e bevande. Uno studio commissionato dall'Agenzia federale dell'ambiente ha inoltre rilevato che i soli prodotti in plastica usa e getta - come bicchieri, imballaggi per alimenti, sacchetti della spesa, mozziconi di sigaretta - causano costi di pulizia municipale di circa 434 milioni di euro all'anno. Dati che hanno convinto il governo tedesco a farsi precursore della rivoluzione degli imballaggi che nei prossimi anni si allargherà a tutta l'Unione europea.