La raccomandazione del direttore del Centro nazionale per le malattie infettive e parassitarie di Sofia, il professor Todor Kantardzhiev, secondo cui un limone cosparso di bicarbonato di sodio può ridurre la carica virale del Covid. Sullo sfondo, il ritardo enorme della campagna di vaccinazione del governo
Come funziona e cosa prevede la nuova normativa sulle etichette alimentari che muove i primi passi nella Ue. Italia e Francia dietro l'iniziativa che promette di portare trasparenza in mercati e supermercati
La carenza di materie prime dalla Cina e l'aumento dei costi rischiano di avere conseguenze nefaste sul mercato italiano delle conserve alimentari. Ma quali sono i rischi? Aumenteranno i prezzi per i consumatori? Facciamo chiarezza insieme a Giovanni Cappelli dell'Anfima e Giovanni De Angelis dell'Anicav
Spesso ci dimentichiamo l'origine degli alimenti che consumiano. Un video realizzato da "Coltura e Cultura" spiega con attenzione il processo di produzione del pomodoro e com'è cambiato rispetto a un tempo. Federico Baglioni